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弘扬传统节日,传递冬至温暖

发布日期:2023-12-21 19:43 浏览量:

冬至作为二十四节气之一,在古代受到了人们的极度重视,甚至超过过年。因此,民间有“冬至大如年”的说法。按照习俗,冬至这一天,家家户户都要吃水饺,这是为了纪念医圣张仲景在冬至日舍药救人的善举。在当今社会,北方人习惯在冬至宰羊,吃饺子和馄饨;而在南方,这一天则有吃汤圆和长线面的习俗。这些传统习俗是我们延续中华民族优秀文化的重要象征。

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为进一步传承中国传统文化习俗,丰富学生的校园文化生活,增强学生的实践动手能力,营养烹饪系组织本专业学生利用实训课开展“水饺制作”活动。

在活动中,同学们充分运用所学的面点制作技能,通力合作,完成了面团调制、馅心制作、揉面搓条等工序,并包出了各种造型的饺子,如元宝饺、柳叶饺等。

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在大家的共同努力下,同学们制作出了一盘盘热腾腾的饺子。通过品尝自己包的饺子,同学们体会到了劳动的快乐和温馨。

营养烹饪系组织的这次活动,不仅让同学们感受到了节日的温暖,还让他们了解了中国传统佳节的深厚底蕴和中华民族的优秀民俗,同时检验了同学们的面点实训技能水平。

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