9月2日上午，省教育厅总督学李金川、漯河市副市长栗社臣、漯河市教育局局长甘德建等到学院检查指导疫情防控暨开学准备工作。学院党委副书记、创办人詹跃勇,党委副书记、副院长张爱琴等陪同。
        李金川、栗社臣等查看了学校大门、实验实训室、办公区域的疫情防控措施，检查了疫情防控与开学准备条件清单“十个落实”情况，详细询问了隔离观察室、防疫物资储备和对师生员工健康信息的摸排情况等。
        党委副书记詹跃勇就学校疫情防控及秋季开学各项准备工作，特别是师生健康信息摸排、开学前防控应急演练和开学后的封闭管理工作等进行了详细的汇报。
        李金川对我院疫情防控和开学准备工作取得的成效给予充分肯定，并就下一步工作提出具体要求。一是要提高政治站位。他指出，省委省政府六次召开疫情防控工作专题会，并就全省灾后重建多次做出专题部署，教育系统也召开三次视频会议部署安排疫情防控、灾后重建和开学准备工作，学校要认真贯彻落实省委省政府和教育系统对疫情防控工作的决策部署，把会议部署要求当成操作手册，变成工作的具体措施和标准。二是要严格管理。他强调，关键时期学校要围绕“产学研转创”做事业，要与师生在一起，结合“我为师生办实事”实践活动，积极为升本创造条件。三是要确保平安开学、开学平安。他指出，在汛情、疫情叠加的复杂形势下要进一步优化体制机制，完善工作职责，扎紧几个“口袋”，统筹做好疫情防控、灾后重建和开学准备工作。四是要夯实主体责任。学校要精准掌握每一名师生的情况，坚持零报告、日报告制度，确保不漏一人、不留死角，通过建立台账，精准掌握来自疫情防控重点地区的教职员工、学生分布情况，做到类别清楚、数字准确。五是严格校园管控。学校要把好校门关，对确需到校人员，必须严格执行扫健康码、测量体温和身份查验等。要加强重点区域管理，加大防控物资和检测设备储备，学校对办公楼、宿舍楼、食堂等有人员出入的重点区域要增加消杀频次。要充分体现食品学院的特点，加强食品卫生安全管理，确保食品安全。六是要做好开学准备。学校要严格按照校园疫情防控十三要则、“六个不得返校”和“十个落实”开学清单要求，进一步细化具体措施，提高标准，做好预案，为开学做好充分准备。