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2023/12/21弘扬传统节日，传递冬至温暖
冬至作为二十四节气之一，在古代受到了人们的极度重视，甚至超过过年。因此，民间有“冬至大如年”的说法。按照习俗，冬至这一天，家家户户都要吃水饺，这是为了纪念医圣张... 阅读（904）
2023/12/04营养烹饪系实训基地概况
一、营养烹饪系实训基地基本情况营养烹饪系实训基地于2019年3月筹建，2020年12月建成，总建筑面积11500平方米，仪器设备共1111台套，总价值近500万... 阅读（902）
2022/10/26践行师徒制 打造真技能
为贯彻执行2022年职业教育活动周文件精神，宣传职业教育“前途广阔、大有可为”，聚焦“提高质量，提升形象”，展示职业教育重大改革发展成果。2022年10月24日开始到11月11日，为期三周的营养烹饪系22级烹饪工艺与营养专业三个班轮流校内师徒制实践教学周10月24日在产教融合实训基地拉开了序幕。首先由营养烹饪系杨霞主任...... 阅读（1101）
2022/03/02烹饪基本功实训教学
皇冠登录入口welcome在营养烹饪产教融合基地二楼设立翻锅、刀工基本功训练区为学生开设了烹饪基本功课程。 翻锅训练和刀工训练在烹饪专业中占据着极其重要的地位是高等职业院校烹调工艺与营养专业的一门基础课程，它对烹饪实践教学起到非常重要的支撑作用。多少年来，这种训练一直成为烹饪实践教学的有力支撑。漯河...... 阅读（1014）
2019/01/06中餐烹饪专业校内实训场地一览（二）
我校烹饪与营养专业实训场地规划已经制定完成，一旦设施设备到位，即可投入实习实训课的使用。我系又制订了相对应的实习实训管理制度和安全制度，形成了任务对接岗位的实训模... 阅读（1328）2019/01/06中餐烹饪专业校内实训场地一览
我校烹饪与营养专业实训场地规划已经制定完成，一旦设施设备到位，即可投入实习实训课的使用。我系又制订了相对应的实习实训管理制度和安全制度，形成了任务对接岗位的实训模... 阅读（1570）
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