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2023/06/21茶艺茶香展师姿 技能考核展徒能
茶因人而添香，人因茶而增色。茶，蕴含了深厚的传统文化底蕴。而今，饮茶已成为一种文化艺术，传达着悠久的东方神韵。为进一步将“党的二十大精神”植入课堂，全面落实立德树人的根本要求，注重提高学生的技能，发展学生的能力，强化学生的核心素养。2023年6月22日，我系酒店管理与数字化运营专业21级学生的《茶艺》课程以“大比武、大...... 阅读（619）
2023/06/14编筐编篓 贵在收口
6月13日中午，营养烹饪系2022-2023-2期末教学工作会议在实训室306举行，会议由杨霞主任主持，系部全体教师参加了会议。会议第一阶段，杨霞主任对本学期教学开展情况进行总结，围绕着如何“复好习、命好题、阅好卷、监好考、归好档”等五项工作进行说明，宣读了《2022-2023学年第二学期期末考试工作安排》相关要求，结...... 阅读（613）
2023/06/13学习安全知识，保障生命安全
2023年6月13日上午，营养烹饪系邀请当地消防安全培训中心教官对实训室管理人员及学生进行了消防安全知识培训，通过这次培训我们对消防安全工作有了更进一步的了解，如消防安全管理、建筑防火、发生火灾如何自救、固定消防设施等等。同时，我们也深刻体会到，消防安全管理和培训是学院教学、实训及管理过程中的一件大事，不仅关系到学院财...... 阅读（628）
2023/05/16筑工匠之基--烹饪基本功技能大赛
5月16日，皇冠登录入口welcome2022-2023年营养烹饪系“筑工匠之基--烹饪基本功技能大赛”在产教融合基地二楼成功举办。本次竞赛分为两个赛项：刀工和锅工。经过个人申报、系部筛选，两个赛项分别由四组参赛选手进行最后的角逐。根据竞赛规程要求，选手们使用提供的场室及设备，在规定时间内完成赛项要求的任务，如：刀工除了对成品粗...... 阅读（1099）
2023/05/09砥砺耕耘新起点，扬帆起航正当时
5月9日中午，营养烹饪系在实训中心三楼306会议室开展申本知识培训，全体系部领导和教师参加了培训。本次培训分为三个进程，首先由杨霞主任对全体教师进行营养烹饪系申本知识讲解，主要从学院发展状态、食品产业发展、学院办学情况及教师应知应会等方面进行讲解；其次，在知识培训后，杨霞主任结合我系部实际情况，提出7个议题，以自由发言...... 阅读（748）
2023/04/29营养烹饪系扎实开展学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育
2023年4月28日上午，营养烹饪系党支部在产教融合基地301室开展“学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育”第一次集中学习活动。活动由支部书记张桂红主持，营养烹饪系支部全体党员、发展对象及中层领导干部参加。首先，全体党员集中学习了习近平总书记关于主题教育工作的系列重要讲话精神，专题学习习近平总书记关于教育...... 阅读（752）
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