在第二届河南省食品教育集团年会暨食品产业发展研讨会上，与会的专家、学者、企业家等围绕“食品职业教育产学研一体化合作模式研讨”、“食品企业人才需求状况及发展方向研讨”、“如  何增强食品企业的自主创新能力”进行了研讨。 

        广东开平之源食品有限公司副经理许克勇：关于企业用人方面的建议：一个企业用人有两个发面，一是关于研发方面的人才，二是关于生产方面的人才。今天主要是关于我们的食品产业发展研讨会，所以主要讨论第二个方面，职业教育主要培养生产方面的人才。有些人认为研发方面的人才比较重要，其实企业对生产方面的人才更加需求，这就要求职业学院培养专业的人才，生产实践性，工作态度认真的人才。所以对高职院校的学生一定不能眼高手低，只有理论知识 ，并且要有专业性的操作实践能力。关于职业教育的发展问题要注重职业教育学生的就业率，提高高职学生的就业率不仅要注重在学校的培养，更要树立企业责任，比如各个企业可以大力提供一些关于学生实习的岗位以锻炼学生的实际动手能力，更好地适应将来工作的地方，做到校企上的真正联合，达到合二为一的境界。并且社会上各界人士还要树立社会责任感，比如社会上要大力关注职业教育的发展，实施一些职业教育的政策，让职业教育更快速稳健的发展。

        信阳农专食品系主任魏明奎：职业教育要建立以产为方向，以学为基础，以研为钮带的产学研一体化的教学模式。以产业发展所需要的人才为方向，以学习理论知识和操作能力为基础，并以科研为一条纽带来培养人才，建立新型的职业教育发展模式。

新型的职业教育发展模式可由以下八点来概述：企业资助高职院校发展。企业委托学院研究一些关于食品项目的开发。学校的技术可以转让给企业以更好的促进校企联合。校企共建实验实训基地可以更好的完善实验设备，促进学生动手操作能力。高职人才的实际动手能力的培养。实施多证书制度提高职业教育类学生的含金量。把眼光放远，从全局出发来面对职业教育的发展。发挥各方面的力量，不仅在学校和企业中发挥作用，国家还必须给予政策支持，金融行业多投资职业教育的发展。

        三剑客公司董事长李益民在：学校也能当成企业去办，学生就是企业的产品，而就业单位就是消费者，消费者往往需求的是高品质，高端化的产品，很多企业不愿让高职教育的学生去实习，只因为他们没技术没经验，需派人辅导，而且一旦刚熟悉了环境，就离开了，所以学校应该深层次与企业签合同，结合企业的淡季，让学习从二年级前半学期就开始实习，实习不一定到二年级后半期，应先去企业实习，然后把企业中的问题带到学校去，在学校寻找答题并解决，之后去企业再实习这样效果会比较好，在研究方面，很多企业研发的产品多，可买的好的却很少，而校内研究机构与企业研究机构相比，校内研究机构的优势是学校内有专家在理论知识研究较深，还有一批有知识基础的学生，当然，四个学院都有自己雄厚的优点，在就业方面：文凭并不重要，重要的是工作态度和动手能力，很多学生在实践过程中浮躁，“坐一、望二、看三”，一直在“跳工作”，所以毕业两三年之后还没有找到合适的工作，这样是不切合实际的。而那些愿意在自己岗位认认真真，埋头苦干的，也在这两三年有了自己的小成就，有的当上了小班长，管理员，有的甚至当上了企业的重要管理人员。想我们公司，在四年前愿意留在公司的实习生经过这四年的锻练和对工作岗位的热爱，现在成了销售部门的经理。这就是坚持和认定一直走下去的结果。这也提醒现在的实习生要认准目标，不浮躁，认真的做下去，这样才会成功。                              

        西北农林科技大学教授、博士研究生导师李元瑞：一是国外市场的发展对食品工业的要求：7月18日的华尔街日报有这样一条新闻，沃尔玛将要实行绿色标签制度，即在各个商品上必须标注上生产这个产品所消耗的各种资源的多少。在沃尔玛的供应商中，80%的供应商在中国，这就要求供应商必须改革来抢占这个商机。二是关于职业教育的问题，1、要有好的信念，以正确的教育观念来面对职业教育的发展。2、坚持校企合作发展道路。3、培养智能健全技术过硬的人才。4、要树立名牌的办学意识，要把职业学院创办的在全国叫得响。5、政府要积极重视对职业教育的关注，多出台一些关于职业教育的政策。

        河南农业职业学院教授朱维军：“高等职业教育要以服务为宗旨，以就业为导向，工学结合人才培养模式要体现“三化”，即能力培养的专业化、教学环境企业化、教学内容职业化。培养高职人才的实现方式，其中“十双”是指：双元、双体系、双标准、双教材、双师、双基地、双改、双强、双证书、双身份，它是“2+1”工学结合模式实践的支撑。”在讨论食品企业人才需求状况的问题时，漯河三剑客公司董事长李益民作了这样独出心裁的见解：学院对于将来学生的实习应该深层次的与企业合作，而不应该“蜻蜓点水”。实习期应于企业的淡旺季相互补，实习时间应从二年级时就开始，这样可以提前让同学们进入工厂通过实际操作，查找不足，然后回到学校继续学习，这样才能达到工厂需要的实用性人才。同时，我也有一个建议：在各个高职院校建立实验班，这样可以更好的培养工厂所需要的，利于企业生产的优秀人才。