刘强

刘强

中共党员、1985年1月17日出生、大专学历、现居住青岛市、从业20年、擅长鲁菜、粤菜、宫廷菜、官府菜、东北菜。

职务：

中国烹饪协会名厨委员会副秘书长兼研发总监

中烹协名厨委驻北大、清华餐饮专员

青岛宝泉食品有限公司副总经理

TD·味学元素工作室创始人

所获荣誉和奖项：

全国技术能手

全国青年岗位能手

北京大学青年岗位能手标兵

全国十佳创新能手

注册中国烹饪大师

注册国家级裁判员

国家一级评委

世界厨师联合会B级裁判

国家科技进步一等奖

第一季中国大能手总冠军

舌尖上的中国第三季发布总厨师长

作为全国唯一厨师代表参加习近平总书记五四青年节座谈会，近距离聆听总书记教诲。

2011年北京大学中餐团餐标准化探索项目暨《团餐食谱1234》专注出版获得“国家科技进步奖一等奖”。

2011年7月获得“第四届全国中餐技能创新大赛”特金奖。

2011年10月代表中国参赛，在48个国家参赛选手中脱颖而出，荣获“第二届国际青年厨师争霸赛”冠军。

2011年10月获得“第四届全国中餐技能创新大赛电视总决赛”第一名，并荣获“全国十佳创新能手”殊荣，获得总决赛“最靓男选手奖”。

荣获2011年度烹饪事业贡献奖“中华金厨奖”

2011年10月担任意大利米兰欧洲美食节烹饪大奖赛国际评委，并获得欧洲美食节“最佳烹饪技能奖”。

2011年12月获得全国餐饮业中餐行政总厨资格；

2012年1月破格被中国烹饪协会认定为“中国烹饪名师”荣誉称号。

2012年10月获得“第二届全国烹饪名厨邀请赛”特金奖

2012年11月赴新加坡参加“第七届中国烹饪世界大赛”获得个人特金奖、团体特金奖

2012年度山东省烹饪餐饮行业“最佳行政总厨”

2013年获得第七届全国烹饪技能竞赛全国总决赛季军并荣获特金奖。

2013年7月获得“首届全国牦牛、藏羊肉烹饪大赛”特金奖，并被授予“全国牦牛、藏羊肉烹饪十大名厨”荣誉称号；

2013年7月受邀参加首届东北亚国际烹饪精英技能大赛荣获“最佳表演奖”。

2013年8月代表北京大学参加第二届中国高校烹饪技术大赛，荣获个人赛金奖（为最高奖项）、团体赛金奖（为最高奖项）。

2013年9月获得“第五届全国海鲜烹饪技能烹饪大赛”特金奖，并被授予“全国十佳海鲜烹饪能手”荣誉称号。

2013年10月被北京大学授予“北京大学青年岗位能手标兵”称号。

2015年4月参加由国家人力资源和社会保障部与中央电视台联袂主办的“中国大能手”技能竞赛，获得烹饪工种冠军。

2014年5月荣获“中餐推广杰出贡献奖”。

2014年6月被中国烹饪协会破格认定为“中国烹饪大师”；

2014年通过认定被授予“餐饮业国家一级评委”资格；

2014年12月获得国家人社部授予的“全国技术能手”称号。

2015年6月与米其林三星大厨PK获胜，获得国家人社部与央视“中国大能手”总决赛总冠军荣誉；

2015年7月在法国巴黎获得“2015巴黎国际中餐烹饪大赛”第一名，五钻金奖。

2015年7月被法国国际烹饪联合总会聘为“技术顾问”；

2015年7月被比利时国际中餐业联合会聘为“国际厨艺顾问”；

2015年9月被认定为国家首批“注册中国烹饪大师”。

荣获2015年度“中华金厨奖”。

2015年11月获得“亚太明星厨皇”荣誉称号；

2015年12月被授予“联合国非物质文化遗产——海上丝绸之路美食骑士”称号；

2016年7月获得“中餐国际推广功勋奖”；

2016年10月获得团中央授予的“全国青年岗位能手”荣誉称号。

2016年10月第三次荣获“中华金厨奖”；

2017年7月被山东省人社厅聘任为山东省技工教育烹饪专业指导专家。

2017年7月获得“中国餐饮30年杰出贡献奖”。

2017年11月获得“中餐推广杰出贡献奖”。

2017年12月获得“国际烹饪精英奖”。

2018年3月被美国中餐联盟聘为技术顾问。

2018年11月被意大利北部中餐业联合会聘为技术顾问。

2019年3月被青岛市厨艺研究会授予改革开放40年杰出贡献奖。

2019年4月获得年度行业教育奖。

多次担任国际、国内烹饪大赛评委工作。

多次担任行业大型活动、国际、国内大赛颁奖典礼主持工作。

多次在国内外大型活动上发表演讲，并现场烹饪表演、传播中华饮食文化。

多次在央视和省级卫视担任节目嘉宾。

多次为党和国家领导人事厨并受亲切接见。

代表国家外派执行任务：

1、2013中国美食走进联合国”名厨团队成员，负责精品宴会和品鉴宴会的制作。在联合国受到联合国秘书长潘基文的亲切接见。

2、“中国非遗美食走进联合国教科文组织”名厨团队成员、参与了宴会制作和烹饪技艺表演。

3、“中国美食走进印度、巴基斯坦、阿联酋”名厨团队成员。

4、被选派参加在法国举行的“巴黎国际杯国际中华美食文化节”活动并担任“中国非遗美食大型宴会”副总厨师长。

5、为刘延东副总理访问法国签署“中法两国政府高级别人文交流机制框架协议”践行活动的“第六届法国中国电影节”宴会在巴黎中国文化中心举行，担任总厨师长。

6、在法国巴黎担任由联合国儿童基金会等主办的“世界和平公益爱心慈善晚宴”重要任务中担任宴会总指挥。

7、担任“中国非遗美食走进维也纳联合国总部”和中国奥地利两国建交45周年系列宴会、烹饪表演任务并担任副总厨师长。

8、担任“意大利米兰中华美食文化节”大型高端宴会制作并担任总厨师长。

9、2017中国美食走进联合国活动副总厨师长。

10、2018中国烹饪艺术欧洲行活动担任总厨师长。

11、2019美国洛杉矶总领馆中美建交40周年“中华美食之夜”活动总厨师长。

多年来曾被委派赴美国、法国、西班牙、意大利、摩纳哥、奥地利、波兰、捷克、斯洛伐克、匈牙利、瑞士、新加坡、日本、印度尼西亚、印度、巴基斯坦、阿联酋、德国、西班牙、荷兰、比利时、香港、澳门等国家和地区进行厨艺表演交流、中餐宴会制作和传播中国饮食文化。